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26/02/2007

Meringues

Monter les blancs d'œufs  en neige, y ajouter du sucre fin, un peu de vanille. Faire des petits tas avec un cuillère sur un papier sulfurisé et mettre au four. Cuire à feu doux.

Au bout de 1h15 minutes de cuisson, les décoller et les retourner puis appuyer un peu sur le dessous de chaque meringue, car elles sont seulement à mi-cuisson.

 Les laisser bien sécher . meringues_bis_250

 

Ingrédients:

 
  1. 4 blancs d'œufs .
  2.  250 gr. de sucre semoule .
  3.  un peu de vanille en poudre .